ideia foi “incorporar cerveja e a flor de lúpulo na formulação do produto. Foram realizados diversos ensaios e após 6 meses de investigação e desenvolvimento surge um queijo de cabra maturado com cerveja India Pale Ale – Letra F, conhecida por ser mais amarga e aromática.
Este queijo é por si só uma experiência sensorial única e conta já com a 5ª edição, sempre com cada vez mais apreciadores.
Primeiro destaca-se pelo aspecto verde da sua casca devido ao uso da flor de lúpulo, e quando se abre a embalagem sente-se de imediato um intenso aroma frutado e floral do lúpulo.Apenas disponível para venda em Novembro e Dezembro, na loja online, nas 5 Letrarias (Braga, Porto, Vila Verde, Ponte de Lima e Viana do Castelo) e nas lojas Pop-up do Marshopping Matosinhos, no BragaParque e no Estação Viana (de 24 de novembro a 24 de dezembro). Less