final de 1008 o que resulta num teor alcoólico robusto de 9,2%. Com um IBU na faixa entre os 20 – 30, esta cerveja proporciona um equilíbrio harmonioso entre o amargor e o sabor.
A levedura Ale Abbey é a alma deste processo, conferindo-lhe uma fermentação rica em sabores complexos. Ver menos