Drożdże w znacznym stopniu przyczyniają się do charakterystycznego aromatu Blanc – nie tylko chmielu i świeżych drożdży, ale dodają też wyraźnej owocowości. Potrzeba było wielu lat prób i błędów, zanim brat Théodore zdołał wybrać
wyizolować drożdże domowe, które miały stać się tak ważnym składnikiem piw Chimay, jak Blanc.
W szkle ta trójka ma złoty kolor na granicy bursztynu. Jego początkowy smak jest słodki. Wtedy odkryjesz trójkę, która jest pięknie zbalansowana między ziołami i owocami, ale przede wszystkim zachowuje łagodny i przyjemnie gorzki posmak.
Chociaż jest to przede wszystkim piwo butelkowe, to niezwykłe piwo fermentowane jest również dostępne z beczki – ale tylko w elitarnych zajazdach. Około dwadzieścia pubów i kawiarni spełniło surowe kryteria browaru, dzięki czemu może z dumą służyć potrójnemu topflightowi Chimay. Szukaj i ciesz się. Less