Browar Monsters Yellow X

Yellow X to ipka, której baza słodowa oparta jest o słód Heidelberg i słód owsiany – bez ekscesów i żadnych karmeli 😉 Ekstrakt to skromne 14blg bo nie chciałem, żeby to piwo jakoś bardzo poniewierało. Za fermentację odpowiadają, no i tu jest ta nietypowość, drożdże dolnej fermentacji – Munich Lager. Nie jest to więc żaden Ejl, tylko podły przebieraniec. Na etykiecie powinno być napisane West Coast COLD Ipa, no ale jakoś tak wyszło, że do druku poszła wersja sprzed poprawki. Puryści piwni będą musieli przeżyć to niedopatrzenie. Chmielenie raczej klasyczne niż super nowofalowe – tercet Citra, Mosaic i Amarillo zrobiło dobrą robotę. Profil aromatyczny to tropiki, cytrusy i charakterystyczna dla West Coastów sosnowość. W smaku wytrawne z dość wysoką goryczką. Dla tych co zamówią skromną próbkę, pewnie będzie jej za mało, ale gwarantuję, że będzie solidna w odczuciu po wypiciu pół litrowej szklanki, a jednocześnie nie zmęczy na tyle, żeby odebrała Wam chęć do zamówienia kolejnego pół litra. Piwowar jest zadowolony z efektu.

Cold IPA, 6%