Mieszanka lambików starzonych przez 18-20 miesięcy i moreli odmiany Bergeron, które pochodzą z ekologicznego i zrównoważonego rolnictwa. Proporcja wynosi 300 g owoców na litr lambika, a czas maceracji jest bardzo krótki. Konkretnie, zajmie
tylko około pięciu tygodni, aby lambik wyciągnął zapachy i smaki owoców. Warto zaznaczyć, że Fou’ Foune rozpoczyna sezon butelkowania pod koniec każdego sierpnia. Ver menos