Beschrijving: Watergeus is een blendbier dat is samengesteld uit minstens vijf zorgvuldig geselecteerde vaten van spontaan gegiste bieren die minstens twee jaar hebben gerijpt in de bierkelders. Geïnspireerd door de Brusselse traditie wordt dit bier op hout gestookt in koperen ketels en gerijpt op eikenhouten vaten. Het resultaat is een uniek, verfrissend, licht zuur en complex bier met smaken van appel, citrus, eik, kelder, aarde en ... Aan deze versie is Japanse kweepeer toegevoegd.