... More

Ale - 10,5% - 33cl blik
Digital Twin:Põhjala hoort natuurlijk al jaren bij de top van de Europese craft beer wereld. Zeker hun zware bieren zijn altijd top en altijd populair. Een collab met deze Estse eindbazen moet natuurlijk iets bijzonders worden! En iets zwaars.
We kozen voor een Munich wine, oftewel een barley wine die vrijwel volledig (95%!) uit Munich mout bestaat. Dit levert een heel volle, moutige smaak op van karamel, honing en brood.
Om de feestvreugde verder te verhogen voegden we een royale hoeveelheid fruitige, rijke kokosbloesemsuiker toe. En een zelfgemaakt extract van palo santo hout, wat tonen van dennen, citrus en mint geeft.
Al met al een zwaar, rijk bier. Maar hoe omschrijf je zoiets in hemelsnaam? Nou, een rich strong ale!
Van MollHoi, wij zijn Van Moll. Gek op bier, daarom brouwen we het. We experimenteren en balanceren, gedurfd, soms ’n tikje gek, maar nooit over het randje. Traditie, kennis en eigenwijsheid met altijd aandacht voor balans. Een vaste core range aan bieren en een wisselend assortiment aan waanzinnige specials. Maar… bier draait volgens ons om veel meer dan een gebalanceerde smaak. Het gaat om het prikkelen van al je zintuigen. Daarom geven we dezelfde aandacht en toewijding die we aan onze bieren geven, ook aan alles wat er buiten het glas gebeurt. Zo voegen we extra ingrediënten toe zoals kunst, muziek, food, film en leuk & leerzaam leesvoer. Om je beleving compleet te maken. Keer op keer. Van Moll boost je bierbeleving.
PohjalaBij Põhjala experimenteren we regelmatig om ons vak aan te scherpen, ons aanbod aan stijlen te verbreden en onze kennis van de laatste trends te verdiepen. Deze proeven hebben geleid tot Imperial Goses, klassieke Barley Wines en vele andere specialiteiten. We werken samen met vrienden van zo ver weg als Peking, en buren in de buurt. Of we nu brouwen met onze broeders uit Kopenhagen, Londen of Portland, het resultaat is altijd iets bijzonders. Less