Een blond bier van hoge gisting met 8,5% alcohol. Licht gekoeld komt de kruidige en fruitige smaak het best tot zijn recht. Aan tafel vormt het een uitstekende combinatie met o.a. romige visgerechten, konijnen- boutjes en bij mooie, volle kazen
Noord-Brabant staat bekend als het land van ‘de contente mens’. Brabanders zijn echte levensgenieters en houden van gezelligheid.
De naam van de Chaamse brouwerij geeft deze Brabantse levensinstelling op treffende wijze weer. Pimpelmeesch is een samenstelling van pimpelen (drinken) en meesch, dialect voor mens. Eigenlijk is een pimpelmeesch dus een vrolijke drinker. Het logo van de lachende pimpelmees is een knipoog naar waar de Dorpsbrouwerij voor staat: de blije drinkende mens.