New Holland Brewing Dragon’s Milk Reserve: Coffee Chocolate (2023)

Stout | Untappd: 4.15

Stout | 11% | 35,5cl | Untappd: 4,15 | Amerika

Beschrijving

Stout – Imperial / Double

Dragon’s Milk Reserve is a treasure trove for the adventurous spirit. Each entry in the Reserve series is crafted to push the boundaries of our signature stout. An epic journey awaits…
The adventure begins with a slumber in select bourbon barrels, imparting notes of vanilla and oak to this brew. Finely kilned malts provide a robust base to which generous additions of real cocoa and freshly ground coffee are added to complete the quest. Raise a glass to victory!

Alc. 11%

Inhoud 330 ml

 

A robosztus alapú Stoutot először bourbon hordóban érlelik, majd kávét és kakaót adnak hozzá, amitől a vaníliás és fás jegyek remek összhangba kerülnek az olajos babokkal.

Az Imperial Stout alkoholosabb, szárazabb, csokisabb a sima stouthoz képest, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták.

A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.


Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli