... More

bier met fijne, zacht-bittere hoptoetsen. Het biertype is een Session India Pale Lager (SIPL). Het is een variant op het bekende IPA (India pale ale) biertype. Het is een sessie bier vanwege het lage alcoholpercentage van 5,5%. En het is een lager bier (en geen ale) omdat we bij het brouwen een ondergist hebben gebruikt. Bijna alle Muifelbieren zijn bovengistend gebrouwen (vergisting bij 20 °C), maar dit is een uitzondering vanwege het ondergistende brouwproces (vergisting bij 10 °C). Dit verklaart wellicht waarom het bier enigszins pilsachtig overkomt (pilsner bieren worden ook ondergistend gebrouwen). De mild-frisse bitterheid wordt veroorzaakt door de heerlijke Amerikaanse hopsoorten die we hebben gebruikt (Chinook, Columbus en Amarillo).Muifelbrouwerij:Het begon allemaal in 2002 in Megen. Martin was al een paar jaar aan het hobbybrouwen en kwam erachter dat zijn bieren goed in de smaak vielen. De hobbybieren werden pertinent nooit verkocht maar wat gebeurde er in 2006: een eerste echte bestelling. PANIEK! Een reclamebureau uit Den Bosch klopte bij Martin aan en wilde graag een geweldig kerstgeschenk hebben voor haar klanten. Dit reclamebureau had de Zuster Agatha geproefd en zij wilde 500 liter ervan hebben. Maar als hobbybrouwer even 500 liter brouwen.. pfoe! Dat is teveel van het goede! Aldus richtte Martin in 2006 de Muifelbrouwerij op en er was een heuse (huur)brouwerij waarvan de bestellingen gingen lopen! Maar waar halen we dan 500 liter Zuster Agatha vandaan?! Martin ging opzoek naar een bedrijf waar dit kon en kwam al heel snel uit in Oss bij de Maaslandbrouwerij. Uiteindelijk is het eerste brouwsel Zuster Agatha gebrouwen en afgevuld op grote (150cl) flessen en de brouwerij was een feit! En nu.. Vele jaren later, hebben wij een geweldige brouwerij op de Vikingenweg in Oss. Daar worden de Muifels ontwikkeld, beoordeeld, geproefd en natuurlijk gebrouwen in eigen brouwketels!Deze prijs is inclusief €0,10 statiegeld. Less