Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #33

Dit trappistenbier is het zwaarste bier van La Trappe en kenmerkt zich door bittere en licht zoete smaak. De La Trappe Oak Aged is gelijk aan de Quadrupel, maar wordt gerijpt op eikenhouten vaten.   Voor het rijpingsproces van deze bieren wordt gebruik gemaakt van zowel gebruikte als nieuwe eikenhouten vaten. De gebruikte vaten zorgen voor een verschillende smakencombinatie, afhankelijk van de drank die voorheen in deze vaten heeft gezeten. Denk aan dranken als port, whisky en cognac. Tevens speelt de houtsoort een belangrijke rol bij de smaakbepaling van het bier. Details: Alcoholpercentage: 11% Inhoud: 37,5CL

De volgende verhouding werd gebruikt voor Batch 33: Vattype In batch Bourbon VS 80% New Oak Medium Toast 15% New Oak High Toast 5% Batch 33 heeft een donkere amberkleur, donkerder dan de gewone Quadrupel. De schuimkraag is beige van kleur en bestaat uit zeer fijne bubbels. Het hoofdbestanddeel van deze batch rijpte 2 jaar in Amerikaanse Bourbon Whiskey-vaten uit Kentucky. Door dit lange rijpingsproces en de secundaire fermentatie op fles is het ABV gestegen tot bijna 12%. Er zijn uitgesproken tonen van Bourbon Whiskey in de neus en het gehemelte, met hints van vanille, eikenhout, amandel en pruimen. Batch 33 is extreem smaakvol en complex, wat resulteert in een aangename, gelijkmatige balans tussen La Trappe Quadrupel, Bourbon Whiskey en eikenhout. Nieuwe associaties blijven opduiken tijdens het proefproces. Ondanks de aanzienlijke zoetheid, houdt de koolzuur in het bier het fris en zorgt voor een aangenaam tintelend gevoel. De smaak van alcohol is duidelijk aanwezig in de afdronk. Naarmate het bier opwarmt, wordt de smaak van het eikenhout meer uitgesproken, wordt het bier rijker aan tannines en sluipt er een zachte noot van vanille in. Een zeer aanbevolen bier, gekenmerkt door een grote complexiteit en een harmonieuze smaak. Een zeer hoogwaardig degustatiebier om in alle rust van te genieten.
Productdetails: Alcoholpercentage: 11% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 4.42

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 33 in kleine fles is een vatgerijpte Quadrupel van 11%. Gratis thuis vanaf €60!