Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #28

Dit trappistenbier is het zwaarste bier van La Trappe en kenmerkt zich door bittere en licht zoete smaak. De La Trappe Oak Aged is gelijk aan de Quadrupel, maar wordt gerijpt op eikenhouten vaten.   Voor het rijpingsproces van deze bieren wordt gebruik gemaakt van zowel gebruikte als nieuwe eikenhouten vaten. De gebruikte vaten zorgen voor een verschillende smakencombinatie, afhankelijk van de drank die voorheen in deze vaten heeft gezeten. Denk aan dranken als port, whisky en cognac. Tevens speelt de houtsoort een belangrijke rol bij de smaakbepaling van het bier. Details: Alcoholpercentage: 11% Inhoud: 37,5CL

BATCH 28 werd als volgt verdeeld: Typ BATCH Bruichladdich Port Charlotte Single Malt 71% Nieuw Eiken Medium Toast 29% Terwijl dit bier wordt geschonken, is het karakteristieke geturfde aroma van de Islay-whisky al vanaf een afstand waarneembaar. Dit ruwgerookte en geroosterde turfaroma bepaalt dus grotendeels het aromaprofiel van dit bier. Het rijkelijk aanwezige eikenhout komt prominent naar voren bij de alcohol. Er is een vanillearoma waarneembaar. Het bieraroma is alleen op de achtergrond aanwezig. Ook in de smaak zijn de aroma’s van geroosterde grasmat terug te vinden. De bitterheid van de eikenhouten vaten en de zoetheid van de Quadrupel resulteren in een ronde en zware whisky-achtige smaak. De afdronk wordt gedomineerd door de houttannines en de gerookte smaak blijft in de mond en keel hangen. Deze batch 28 is een aanrader voor de echte (Islay) whiskyliefhebber. Iedereen die op zoek is naar een volle en krachtige biersmaak en houdt van een gerookt en geroosterd aroma, zal deze batch zeker weten te waarderen.
Productdetails: Alcoholpercentage: 11% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 4.12