... More

aan.

Brouwen en frambozen hebben een lange geschiedenis. Brouwers geven de voorkeur aan frambozen om intense biersmaken toe te voegen. Bierkenners over de hele wereld kennen bijvoorbeeld Belgische Framboise (Frans voor framboos). Framboise is een traditioneel lambiekbier dat wordt gefermenteerd met frambozen. (De brouwerij die Fruity Monkey Beer gebruikt bevindt zich in België. Maar onze Framboos is geen lambiek. Enkel brouwerijen in het Pajottenland rond Brussel mogen hun bieren lambiek noemen.)

Frambozen zijn een wijdverbreide, winterharde vaste plant die in veel delen van de wereld in het wild groeit. Het zoeken naar frambozen is populair. Mensen plukken deze kleine, rode lekkernijen al honderden jaren of langer van wilde struiken. Frambozen zitten boordevol mineralen, vitamines en antioxidanten en zijn populair in desserts en bakken. Hun verleidelijke kleur maakt ze bijzonder verleidelijk.

Fruity Monkey Beer gebruikt frambozen uit Polen, de op twee na grootste frambozenproducent. Ze behoren tot de sappigste op de markt. Less