Problemen in het paradijs! Een frivole jonkvrouw komt op het toneel. Het is een jongedame die ruim een paar maanden heeft gerijpt in eiken wijnvaten, waardoor ze een diepe maar zachtbittere tannine-afdronk kreeg. De smaak is vol en complex doordat
brouwers tijdens het rijpingsproces een gecontroleerde verzuring hebben aangebracht. De Mam´zelle is van oorsprong een blond bier. Het rijpen gaf haar een zachte rode gloed. Dit is de reden waarom ze ‘hoogblond’ wordt genoemd. Het alcoholpercentage bedraagt 8,5 vol. Brewers beweren dat ze ‘ontembaar’ is. Productdetails: Alcoholpercentage: 8.5% Volume: 33 CL Untappd Score: 3.37 Less