Commerciële beschrijving door brouwer: Bourgogne des Flandres is de echte smaak van Brugge. De gemengde gisting is wat dit bier zo speciaal maakt. Het bruine bier van hoge gisting wordt subtiel gemengd met de beste spontaan gefermenteerde lambiek,
vervolgens vele maanden in eikenhouten vaten rijpt. Het is dit proces dat het roodbruine bier een rijke, romige afdronk geeft. Over de stijl: Hoewel Bruin een stijl als Old Brown of Brown Ale suggereert, zou dit bier definitief geclassificeerd moeten worden als Flanders Red Ale (Categorie 23B in BJCP 2015), omdat de aromas en smaken eerder fruitig dan moutig zijn, het een gemengde gisting heeft, het gerijpt is in eikenhouten vaten en de brouwlocatie in West-Vlaanderen is. Productdetails: Alcoholpercentage: 5% Volume: 33 CL Untappd Score: 3.52 Ver menos