Europese landen hebben een vergelijkbare traditie voor pittige winterkoekjes: Pepperkaker, Pernik, Gingerbread, Pfefferkuchen, Speculaas... Maar ongeacht hun naam, de oorsprong van deze kleine bruine cakejes met harde korst kan allemaal worden herleid tot - u raadt het al - Amager. In de oudheid was noordelijk Amager nergens in de buurt van de verstedelijkte, uitgestrekte wijk Kopenhagen die het nu is. Er was... niets. Of bijna niets, want natuurlijk was er The Wizard, die er schijnbaar al eeuwig woonde. Wanneer de hogere klasse van Kopenhagen een spreuk nodig had, kon The Wizard dingen gedaan krijgen. Maar omdat ze rijk en upper class waren, waren veel klanten ook extreem gierig. Dus betaalden de meesten hem in natura in plaats van in geld, en de hut van de tovenaar zat uiteindelijk vol met spullen als meel, melasse, eieren, kaneel, peper en gember. Op een dag rond Kerstmis had de tovenaar het gehad. Hij had gehoopt de feestdagen door te brengen op een cruiseschip in het Caribisch gebied, maar hij zat in zijn hut met al die nutteloze troep. Dus in een vlaag van razernij riep hij de sterkste vloek die hij ooit had kunnen uitspreken over die gedoneerde ingrediënten. Er wordt gezegd dat de sonische knal van Kreta tot Lofoten te horen was, en zeven dagen lang regende het onophoudelijk Productdetails: Alcoholpercentage: 12% Volume: 44 CL Untappd Score: 3.77 Less