Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Pruim Mirabelle (season 22|23) Blend No. 23

Season 2022-2023, Assemblage #23. Bottled on 10/01/2023. "For this Pruim Mirabelle, we macerated Belgian Mirabelle plums for four months on three-year old lambik, before blending with more of such old lambik. The oldest lambik was brewed in October 2019. The resulting weighted average of this blend is more than 30 months. The final fruit concentration is 364 grams of Mirabelle plums per litre of Pruim."

3 Fonteinen - Pruim Mirabelle (22|23) Blend N.23

Ontdek de 3 Fonteinen Pruim Mirabelle (Season 22|23) - Blend No. 23
Verwen jezelf met de unieke smaakervaring van de 3 Fonteinen Pruim Mirabelle, een ambachtelijke fruitlambiek die met liefde en vakmanschap is vervaardigd. Gebotteld op 10 januari 2023, biedt deze 37,5cl fles een alcoholpercentage van 6,8% en is het de perfecte aanvulling voor elke liefhebber van bijzondere bieren.
Een Meesterwerk van Smaak
Voor de Pruim Mirabelle hebben we Belgische Mirabelle-pruimen gedurende vier maanden gemacereerd op drie jaar oude lambik. Deze zorgvuldige bereidingswijze zorgt ervoor dat de volle, rijpe smaken van de Mirabelle-pruimen perfect samensmelten met de complexe en funky tonen van de lambik. De oudste lambik die in deze blend is gebruikt, is gebrouwen in oktober 2019, wat een extra dimensie van diepte en karakter toevoegt aan deze drank.
Een Rijke, Fruitige Ervaring
Met een gewogen gemiddelde van meer dan 30 maanden, biedt deze blend een verfijnde en uitgebalanceerde smaak. De fruitconcentratie bedraagt maar liefst 364 gram Mirabelle-pruimen per liter, wat zorgt voor een intense fruitigheid die je zintuigen prikkelt. Verwacht aroma's van rijpe pruimen, een subtiele zoetheid en een verfrissende zuurheid die samenkomen in een harmonieuze smaakbeleving.
Perfect voor Elke Gelegenheid
Of je nu een doorgewinterde bierkenner bent of gewoon op zoek bent naar iets bijzonders om te delen met vrienden, de 3 Fonteinen Pruim Mirabelle is een uitstekende keuze. Serveer het als aperitief, bij een gezellige samenzijn of als aanvulling op een smaakvolle maaltijd. Laat je verrassen door de veelzijdigheid en het ambachtelijke karakter van deze unieke lambiek.
Bestel Nu en Ervaar het Zelf!
Mis deze kans niet om een van de meest bijzondere bieren van het seizoen te proeven. Bestel vandaag nog jouw fles 3 Fonteinen Pruim Mirabelle (Season 22|23) - Blend No. 23 en ontdek een wereld van smaak die je niet snel zult vergeten. Voeg deze exclusieve fruitlambiek toe aan je collectie en geniet van een authentieke Belgische ervaring in elke slok.
Smaak, Traditie en Vakmanschap - Dat is 3 Fonteinen!
 
3 Fonteinen
Brouwerij 3 fonteinen is begonnen in 1882, met de oprichting van een herberg in Beersel, maar pas sinds 1999 wordt er in het café zelf Lambiek gebrouwen. Deze dagen hebben ze een gesplitste brouwerij die zich vooral focust in Lambiek en Geuze. Ze gebruiken hiervoor het liefts lokale granen. Door het natuurlijke process van lambiek brouwen, heeft elke batch een andere sensatie.

**Bottle Date: 10/01/2023**
For this Pruim Mirabelle, we macerated Belgian Mirabelle plums for four months on three-year-old lambik, then blended it with more of the same aged lambik. The oldest lambik in this blend was brewed in October 2019. The weighted average age of the blend is over 30 months. The final fruit concentration is 364 grams of Mirabelle plums per litre of Pruim.

A blendelés előtt a Mirabelle szilvát a három éves lambikon macerálták, több mint 4 hónapig. A palackozáskor a sör átlagélettartama 30 hónapot volt.

A Lambic abban különbözik a legtöbb sörtől, hogy a Zenne-völgyben őshonos vad élesztők és baktériumok erjesztésével, nem pedig a gondosan tenyésztett sörélesztő-törzsekkel történik az erjesztés. Ez az eljárás adja a sör jellegzetes ízét: száraz, boros és almaboros, gyakran savanykás utóízzel. A típus a gyümölcsös változatai ismerősen csenghetnek. Az egyik a Framboise, mely málnával együtt savanyított sör valamint a Kriek, ami meggy hozzáadásával készül, de ezek mellett igen népszerű alapanyag az alma, szőlő és a szilva is.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli