Blend van 1-, 2-, 3- en 4-jarige lambiek - 4-jarige component minimaal 25% van de belend -, alles vergist en gelagerd in eiken vaten en vaten. Bij Doesjel ging de wilde gisting van de jonge lambiek niet door tijdens de flesconditionering, omdat de
ingedoesjeld insommelde. Dit bier heeft net als lambiek geen schuim, dus geen paniek. Productdetails: Alcoholpercentage: 6.7% Volume: 1.5 L Untappd Score: 4.00 Less