Desarrollado por un equipo de científicos de la Universidad de Munich y Weihenstephan en conjunto con Lallemand , Servomyces es el nutriente de levadura más único disponible en la industria cervecera . El producto patentado es
sustancia biológica producidos sin químicos ni aditivos . Servomyces es tan natural, que está aprobado para elaboración de la cerveza en Alemania bajo las leyes de cervecería Reinheitsgebot . A través de sus propiedades especializadas , Servomyces mejora la capacidad de la levadura para incorporar nutrientes esenciales, especialmente el zinc , en su estructura celular . Probado en las fábricas de cerveza de todo el mundo , Servomyces se ha demostrado que : * Reduzca el tiempo de fermentación , la mejora de la eficiencia del proceso * Aumentar la floculación * Reducir en gran medida las notas de azufre duras * Mejorar la salud y la viabilidad de la levadura * Reducir los niveles de diacetil en el final de la fermentación primaria * Producir más rápido , atenuaciones más completos * Aumentar la producción de levadura para una mejor cosecha * Mejora de la calidad del producto acabado Relacionado Less
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