Malta Melanoidina Maltosaa La malta Melanoidina de Maltosaa es producida a partir de cebada de la más alta calidad. Tiene un alto grado de modificación tanto de proteína como de almidón. Proporciona al la cerveza terminada colores desde ámbar
rojizos profundos, proporciona también cuerpo y una agradable sensación en boca, promueve la estabilidad en el sabor. Uso: hasta un 20%. Estilos: Red Ales, cervezas Ambar, cervezas Obscuras, Lagers, Kellerbiere, cervezas Bock, Scottish Ales, Irish Red Ales. Sabores: intenso a malta, notas de miel y galleta. Características Humedad: 4% Proteína: Max 12% Excelente friabilidad. Bajos valores de beta glucanos. Alto aroma a malta. 5/5 (1 Review) Less
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