Generación 4.1 BrewZilla Sistema de elaboración de todo grano Bomba integrada Wi-Fi bluetooth RAPT 100L 26.4G 220V - Cerveza Casera

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WiFi/Bluetooth El controlador RAPT está montado en la parte superior del cuerpo de la caldera, lo que permite una fácil operación cuando tiene la unidad en el suelo. El controlador se puede inclinar hacia arriba para brindarle una vista aún mejor, o se puede quitar completamente del BrewZilla si prefiere montarlo en la pared o colocarlo sobre un banco de trabajo. Desde el controlador, orquestará toda su jornada de elaboración de cerveza. Programe los pasos de maceración, marque la potencia del elemento y opere la bomba integrada, todo desde una pantalla.

Pero el controlador RAPT es mucho más que un hermoso tablero de interruptores con pantalla a todo color. Una vez sincronizado con el portal RAPT, podrá rastrear, registrar y monitorear sus elaboraciones en línea. No es necesario que escribas notas a mano ni introduzcas los detalles del día de elaboración en tu teléfono: todos los datos de tu elaboración se registran automáticamente en tu perfil del portal. Esta información no solo incluye tu perfil de maceración, sino que también captura información detallada sobre la potencia de tus elementos y la actividad de la bomba, lo que abre la puerta a una repetibilidad muy precisa.

Y el Portal RAPT no es solo un archivo digital para tus días de elaboración. Con tu BrewZilla encendido, puedes controlar tu cervecería desde prácticamente cualquier lugar usando el navegador web de tu teléfono. ¿No estás seguro de cuándo llegarás a casa después del trabajo o de cuándo el partido de béisbol de tu hijo comenzará en entradas adicionales? ¡No hay problema! Antes de salir, simplemente inicia sesión en el Portal RAPT desde tu teléfono y dile a BrewZilla que comience a calentar el agua de maceración. Junto con el control remoto, el portal te permite programar alarmas y notificaciones automáticas para todos los agregados de tu hervor. Todos nos hemos quedado ocupados con una tarea secundaria y no hemos podido agregar ese nutriente de levadura o agente clarificador al final del hervor, ¡pero BrewZilla respalda incluso al cervecero más olvidadizo!

Pero espera, ¡hay más! Además de la conectividad WiFi, el controlador RAPT también es un dispositivo de enlace Bluetooth. KegLand está desarrollando actualmente varios dispositivos Bluetooth, como el termómetro Bluetooth Beacon y otros sensores que serán compatibles con tu cervecería cuando se lancen al mercado. El controlador RAPT puede recibir información de dispositivos Bluetooth Low Energy (BLE), ajustando sus procesos en función de este nuevo flujo de información y, al mismo tiempo, registrándolo en tu portal RAPT. Con el termómetro Bluetooth Beacon, por ejemplo, podrás enviar lecturas de temperatura desde la parte superior de tu lecho de maceración al controlador. El controlador luego comparará esta lectura con la lectura de la sonda de temperatura principal en la base de la olla y ajustará el ciclo del elemento en función de estas lecturas combinadas.

Por último, la conectividad WiFi del controlador RAPT te permite actualizar el firmware del controlador con un solo clic. Aprovecha las nuevas funciones y accesorios tan pronto como estén disponibles simplemente manteniendo tu BrewZilla conectado a tu red WiFi local. Y, nuevamente, ¡el WiFi ya está integrado! No es necesario volver a comprar un accesorio adicional costoso en el futuro.

Base cóncava con drenaje central ¡No dejes que se quede ningún mosto! La base cóncava con drenaje central significa que podrás extraer hasta la última gota de mosto para tu fermentador. Si has elaborado cerveza en un hervidor tradicional de fondo plano, este drenaje central puede resultar un poco desconcertante al principio. Muchos cerveceros están acostumbrados a hacer un remolino después de la ebullición para atraer la materia del lúpulo hacia el centro del hervidor y luego transferirla hacia afuera usando un tubo de recolección que tira de la pared del hervidor para evitar succionar los sólidos. ¡Pero no temas! Una de las características clave de BrewZilla es la pantalla de protección del fondo falso. Esta pantalla evita la necesidad de hacer un remolino, filtrando el mosto a medida que se transfiere y bloqueando más del 95 % del lúpulo y el hot break para que no sean succionados hacia la bomba. Esto no solo evita problemas de bloqueo de la bomba, sino que también aumenta la eficiencia de tu sala de cocción al eliminar la pérdida de mosto del hervidor que de otro modo podría haber quedado atrás.

Elementos de densidad de potencia ultra baja La base cóncava de BrewZilla también permitió elementos de calentamiento más grandes con una densidad de potencia significativamente menor que otras cervecerías. Cuando sale mucha energía de un elemento pequeño, la temperatura local cerca del elemento puede ser tan alta que quema el mosto y provoca caramelización. Una densidad de potencia más baja significa esencialmente que puede producir cervezas de color más claro que de otro modo habrían sido víctimas del efecto de caramelización. También reduce la posibilidad de desbordamientos y reduce la tensión en los elementos, lo que extiende su expectativa de vida.

Bomba incorporada de fácil acceso La bomba incorporada le permite recircular su mosto durante la maceración para una mayor eficiencia y una distribución más uniforme de la temperatura. Pero también se puede utilizar para transferir su mosto del hervidor al fermentador en lugar de depender de una alimentación por gravedad, y con el CIP Rotar opcional, puede utilizar la bomba para limpiar su BrewZilla (o fermentador) después de cada uso. Durante su día de elaboración, podrá controlar la bomba desde el controlador RAPT con un botón dedicado para encender y apagar la bomba. Otra característica que encontrará en el controlador es el ajuste del flujo de la bomba. Esto no controla el volumen real del flujo (puede hacerlo desde la válvula de bola ubicada en el brazo de recirculación), sino que enciende y apaga la bomba automáticamente según su configuración. Al 100 %, la bomba permanece encendida continuamente. Pero al 80 %, la bomba funcionará el 80 % del tiempo y el 20 % del tiempo. Puede que no sea una característica que todos los cerveceros crean que necesitan, pero es una excelente manera de evitar que la bomba se seque accidentalmente, ya que el tiempo que la bomba está apagada permite que el mosto que recircula se filtre a través del lecho de granos y regrese a la entrada de la bomba.

Si le das la vuelta a la caldera, encontrarás la bomba de accionamiento magnético y toda la plomería al alcance de tu mano. Esto significa que no tienes que desmontar la base para acceder a la bomba para limpiarla o realizarle mantenimiento si es necesario. También significa que la plomería se puede cambiar más fácilmente. Por ejemplo, la unidad viene de serie con la plomería de la bomba que alimenta tanto el brazo de recirculación como la válvula de transferencia, pero puedes cambiarla para que la salida del grifo pase por alto la bomba si lo prefieres.

Plato intercambiador de calor La BrewZilla de 100 l viene de serie con el plato intercambiador de calor que redirige el flujo de mosto para que pase más tiempo expuesto a los elementos calefactores antes de llegar al drenaje central en la parte inferior de la caldera y ser recirculado. Gracias al fondo cóncavo y al orificio de drenaje central del BrewZilla Gen 4, el mosto que recircula pasará por el tubo de malta y luego por el fondo falso de la caldera siguiendo el camino de menor resistencia. Esto puede hacer que el mosto forme una línea B hacia el orificio de drenaje y reducir la exposición del mosto a los elementos calefactores de la unidad. Con el HED instalado, el mosto se dirigirá al borde de la base del BrewZilla y pasará por los elementos durante un período más prolongado, lo que reducirá el tiempo necesario para calentar a la temperatura establecida. Es un accesorio opcional para las unidades más pequeñas, pero se incluye de serie en el BrewZilla de 100 l.

Características:

Gen 4.0 Construcción de acero inoxidable Capacidad total de 26,4 galones con una salida de cerveza terminada de 15 a 20 galones Controlador de temperatura digital RAPT habilitado con WiFi/Bluetooth Maceración automática por pasos con 6 etapas programables Alimentación de 220-240 V Enchufe NEMA L6-30P Requiere receptáculo NEMA L6-30R Consume 30 amperios. Pregúntele a su electricista si necesita sobredimensionar el circuito (3) elementos calefactores de 2200 W Válvula de bola de acero inoxidable de 1/2 in para drenar (no es necesario usar la bomba) Plato intercambiador de calor incluido Tubo/canasta de malta de acero inoxidable Marcadores de volumen estampados Tapa de vidrio Bomba de accionamiento magnético para recirculación Brazo de recirculación La temperatura se lee en °F o °C Aproximadamente 36″ de alto (con brazo de recirculación) x 16″ de profundidad Máx. recomendado Factura de granos: 41,5 libras AlcoEngine Aún está listo con la compra de una tapa de destilación

Especificaciones de la bomba:

Capacidad máxima: 5 gal/min Altura máxima: 11,15 pies Voltaje: 220–240 V CA Frecuencia: 50–60 Hz Potencia: 25 vatios Entrada/salida: espiga de 13 mm

Necesitará:

2′ de tubo de silicona H985 de 1/2″ de diámetro interior para rociar y drenar. Enfriador de mosto para enfriar Recomendamos cualquiera de los enfriadores de contraflujo a continuación Enfriador de contraflujo de cobre (WC130) Enfriador de contraflujo de acero inoxidable Tri-Clamp BrewBuilt® (WC140)

Número de pieza de KegLand: KL32803

Nota: debido a restricciones de patentes en los Estados Unidos, el tubo de malta se ha rediseñado con un juego de patas inferiores. Este modelo no incluye el tubo de malta de “dos etapas” que publicita KegLand y que aparece en videos anteriores de YouTube de MoreBeer!

Nota: al retirar el tubo de malta para drenar después de la maceración, es importante hacerlo lentamente en lugar de hacerlo de un tirón rápido. Si se retira el tubo de malta de una sola vez cuando está lleno de mosto, es posible que el mosto que se drena se esparza y ​​se esparza por el borde de la cervecería a través de la base perforada. Retire el tubo de malta lentamente para que parte del mosto pueda drenar antes de retirarlo por completo y colocarlo sobre sus patas inferiores. Esto se puede hacer a mano en la unidad de 35 L, pero para las unidades de 65 L y 100 L recomendamos enfáticamente usar el sistema de poleas para retirar el tubo de malta.

Advertencia: las abrazaderas de tapa revestidas de goma se irán eliminando gradualmente y se reemplazarán por abrazaderas de tapa ajustables de acero inoxidable. Si su unidad viene con abrazaderas de tapa ajustables de acero inoxidable, no las coloque cuando prepare cerveza con la tapa de vidrio estándar de BrewZilla. Las abrazaderas solo están diseñadas para usarse con tapas de destilación u otros accesorios de metal.

Advertencia: si va a usar un cable de extensión con BrewZilla, debe asegurarse de que el cable tenga el calibre correcto y la clasificación adecuada para adaptarse a los requisitos de energía de su cervecería. Consulte la tabla de referencia a continuación para conocer el calibre recomendado según su unidad y la longitud del cable que desea usar.

—–MANUAL——

—–MANUAL 2—— **************TIEMPO DE ENTREGA DE 10-12 DIAS HABILES************* Less