Gelatina soluble en calor disponible en forma de polvo. Se compone de proteínas de masa de alto peso molecular que llevan una gran carga positiva. Preparar mezclando en agua tibia y luego agregar durante una transferencia. Consulte a continuación
diferentes dosis de la cerveza y el vino. Para el vino La gelatina ayudará a reducir la nubosidad mediante la eliminación de sustancias coloidales. Tiene un efecto general de pulido de taninos, pero aún conserva los compuestos fenólicos responsables de la estructura. Añadir a la tasa de 0,2 a 0,35 gramos por galón. Para la cerveza Use 1/2 cucharadita para cinco galones de cerveza. Disolver la gelatina en 1 / 4-1 / 2 taza de agua caliente para disolver y añadir a la cerveza. Espere unos días y desconéctelo. Un aproximado aproximado de peso es 1 cucharadita = 1,2 gramos. Relacionado Ver menos
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