Fermoplus Fruity- Nutriente Levadura - Cerveza Casera

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un claro perfil aromático de fruta que potencia el aroma sinérgicamente de fruta tropical de lúpulo aromático. La disponibilidad de aminoácidos es un factor crítico y limitante para una adecuada fermentación, además, la levadura utiliza particularmente los aminoácidos como precursores para la expresión de determinados perfiles aromáticos, por estas razones AEB ha desarrollado el FERMOPLUS® Fruity; un nutriente específico para levaduras rico en aminoácidos esenciales para una correcta fermentación y para fomentar la expresión de un perfil aromático afrutado. Este nutriente se puede usar para la producción de cualquier tipo de cerveza, cuando el cervecero quiere obtener una cerveza con un estimulante carácter afrutado. DOSIS DE EMPLEO 8 gr/20 lts o 20-40 gr/100 Lts de mosto, durante el enfriado del mosto.

FORMA DE EMPLEO Hidratar en agua estéril (1:10) o añadir directamente en la fermentación durante la fase de rehidratación HOJA TECNICA Ver menos