Inkhorn × 鬼伝説 Anhinga ( インクホーン × Onidensetsu アンヒンガ ) 350ml BEER OLYN powered by BASE - Beer Olyn

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birdとも呼ばれてる鳥が名前になってますが、鬼とデビルを一緒にしちゃって良かったのかその辺良く分かってません。 2024年5月に登別でNewシマエナガをコラボ醸造した時から目白でも一緒に作りましょうって話を続けて、柴田さんが節分イベントで忙しい合間に時間をつくってくださり、2022年6月リリースのFlamingo以来２回目となるコラボ醸造がInkhorn Brewing側で実現しました。 柴田さんからのリクエストは、まだ鬼伝説で使ってなくてこっちで使ってるようなものがあればその原料を取り入れたいって話だったのでInkhornではもう既によく使っている濃縮オイルホップのDynaboost (Citra)を発酵タンクでディップホップする事にしました。 最近のディップホップは煮沸し終わった麦汁の一部を熱い状態で発酵タンクに送ってホップ(クラフトビールでは主にオイルホップ)を漬け込むって事なのですが、柴田さんはその言葉が定着する前から現在のようなアロマ用のオイルホップが存在してない時期から普通のペレットホップでその製法を取り入れていたみたいなので、普段はワールプール中にオイルホップ入れちゃうことが多いのですがコラボ醸造の面白い部分を少しでも出せたらと思ってこの製法を取り入れました。鬼伝説の濁り系で基本乳糖は使ってないということなので、うちはビールによって乳糖を使うこともありますが今回は乳糖を使わないで甘いニュアンスをホップの使い方と発酵コントロールで出す事を心がけました。 柴田さんに、ジューシーな飲み口に甘さと苦味のバランスがいいんでないかいって言ってもらえるビールになったのでは。 Style：Hazy IPA ABV : 7.0% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：beerolyn@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　beerolyn@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。 Ver menos