Dettagli La Tripel Extraomnes rappresenta uneccellenza nel panorama delle birre artigianali italiane, interpretando in modo originale lo stile belga Tripel. Questa birra, prodotta con unattenzione
monastica dal birrificio Extraomnes, si distingue per il suo grado alcolico robusto di 8,6%, che le conferisce una struttura importante senza compromettere la bevibilità e lequilibrio aromatico. Dal colore dorato brillante e dalla schiuma abbondante e persistente, la Tripel Extraomnes invita alla degustazione fin dal primo sguardo. Esame Organolettico
Aspetto: Nel bicchiere, questa Tripel si presenta con un colore dorato intenso e luminoso, che riflette la purezza degli ingredienti e lattenzione ai dettagli del birrificio Extraomnes. La schiuma, bianca e fine, è generosa e persistente, coprendo la superficie della birra con una morbida coltre che ne conserva gli aromi fino allultimo sorso.
Aroma: Al naso, Tripel Extraomnes offre un bouquet complesso e affascinante, dove emergono note floreali e speziate che si mescolano armoniosamente. Laroma predominante è quello del luppolo, che sprigiona profumi freschi e pungenti di fiori bianchi e agrumi, accompagnati da sentori leggermente pepati e piccanti. Questa freschezza floreale è bilanciata da un componente dolce e maltato che ricorda il pane appena sfornato, simbolo delle sue origini come “pane liquido” nei monasteri belgi.
Gusto: In bocca, Tripel Extraomnes si rivela piena e complessa. Lattacco è dolce, con una forte presenza maltata che richiama note di miele e caramello chiaro. Tuttavia, levoluzione del gusto è rapida e sorprendente: le note dolci si fondono progressivamente con una speziatura piccante e unamarezza decisa e ben calibrata, donata dai luppoli. Sul finale, emergono accenti etilici e pepati, che lasciano al palato una sensazione di calore avvolgente e persistente. Questa birra si chiude con un retrogusto lungo, dove si percepisce un leggero tocco di resina e un amaro che pulisce il palato, invitando a un nuovo sorso. Storia del Birrificio Extraomnes
Il birrificio Extraomnes nasce dalla passione per le birre belghe e dalla volontà di portare una qualità deccellenza nel panorama brassicolo italiano. Situato in Italia, questo birrificio ha saputo ritagliarsi uno spazio importante grazie alla dedizione e allimpegno nella produzione di birre complesse e strutturate, ispirate alla tradizione monastica belga. Lapproccio di Extraomnes è improntato alla purezza e allintensità dei sapori, senza compromessi: ogni birra è uninterpretazione rispettosa dello stile tradizionale, ma con un tocco distintivo che rende unico ogni prodotto.
Extraomnes si è affermato come uno dei principali produttori di birre in stile belga in Italia, con unattenzione particolare allutilizzo di materie prime di qualità ea tecniche di produzione meticolose. La Tripel è una delle birre più rappresentative del birrificio, un omaggio alla tradizione belga e, al contempo, un esempio dellinnovazione italiana in campo brassicolo. Zona di Appartenenza e Caratteristiche Uniche
La Tripel Extraomnes è prodotta in un contesto geografico che, pur non essendo quello originario belga, ne rispetta i principi e i metodi. Le materie prime vengono selezionate attentamente, privilegiando ingredienti che possono esaltare il carattere autentico della birra. I luppoli utilizzati sono scelti per il loro profilo aromatico e per la loro capacità di aggiungere unamarezza raffinata, mentre il malto dorzo conferisce una dolcezza bilanciata e una struttura solida.
Extraomnes si trova in un ambiente che favorisce la sperimentazione e la cura dei dettagli, elementi fondamentali per creare una Tripel di qualità. Lattenzione alla fermentazione e al controllo della temperatura sono altri fattori cruciali, che permettono di ottenere una birra equilibrata, dove la componente alcolica si integra perfettamente con gli aromi ei sapori. Scheda personalizzata Ver menos
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