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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.5 Attenuazione 2.6 EBC 16 Sottostile German Hefeweizen Stile Weiss IBU 9 Acidita (pH) 4.3 Frizzantezza (CO2 g/l) 6.5 Temperatura di servizio 10°C Formati disponibili Bottiglia 50cl Allergeni Orzo, Frumento Colore ambrato chiaro velato con un cappello di schiuma bianca, densa, pannosa ed abbastanza persistente. Al naso emerge la notevole eleganza che caratterizza questo stile: il fruttato di banana e lo speziato che rimanda al chiodo di garofano. In sottofondo un leggero tocco erbaceo. Dotata di un corpo medio-leggero e di una carbonatazione alta, tipica dello stile, al palato rileva un gusto delicato, di pane e granaglie, ed una netta sensazione rinfrescante data dall’acidità abbastanza persistente derivante dall’impiego del frumento. Finale relativamente secco. Less