Una Session IPA è pensata per esaltare le peculiari caratteristiche aromatiche del luppolo Nelson Sauvin, il cui utilizzo in ricetta è completamente in aroma e dry hop. Questo particolare luppolo della
Zelanda presenta un intrigante spettro organolettico, con predominanti sentori di vino bianco, note di agrumi e frutta tropicale, che vanno a fondersi con la base maltata per creare una bevuta rinfrescante, dal finale secco.
____ LANDBIER 330ML | 4,6% - 4PZ
La Landbier ideale per bevute spensierate e croccanti, ricche di sentori di panificato e fragranti quanto la crosta di pane. Pensata per far emergere i particolari aromi e le armonie del malto e dei luppoli del territorio bolognese-modenese. ____ STRONG ALE 330ML | 5,8% - 4PZ Birra dal colore ambra rossa con profondi riflessi rubino e coronata da una schiuma color cappuccino, cremosa e persistente. Gioca sugli aromi del caramello, della nocciola e del biscotto. In bocca il gusto segue lolfatto con una dolcezza moderata di malto e un leggero retrogusto di caramello che bilancia perfettamente lamaro sottile in chiusura di bevuta. La carbonatazione media accentua queste note gustative senza sovrastarle, rendendo ogni sorso soddisfacente fino allultimo.
____ COFFEE PORTER SILVERBACK 330ML | 5,3% - 4PZ Birra dal colore mogano scuro con riflessi amaranto e schiuma color avorio, giocata sui sapori del malto e della frutta secca, con lievi sentori di biscotto e note di cioccolato. Preponderante laroma del caffè utilizzato in infusione e introdotto a fine fermentazione, con echi aromatici che richiamano i frutti di bosco, uva passa e prugna. In bocca prendono corpo i sapori incontrati precedentemente al naso, con le note torrefatte dei malti e del caffè a dominare la scena e un amaro adeguato a chiudere in secchezza la bevuta. Less