Kolbach Trappist refleja la modernización de la receta single utilizada originalmente por los Monjes Trapenses en el Vallée d’Or en Bégica. Cerveza Ale, de intensos tonos dorados, potente y altamente seca, de notas herbáceas y frutadas, su levadura
le agrega un cuerpo liviano y firme, con una acidez fresca en el acabado. Reflejos del aperitivo típico de los Monjes Trapenses.-
El uso que históricamente se le dio a esta variedad fue el de aperitivo, siempre acompañada de quesos fuertes, por lo que nuestra recomendación es acompañarla por queso Roquefort y Grouyere. Less
Birra dal gusto unico dovuto alla scelta di varietà di malti, di luppoli e alle particolari colture di lieviti autoctoni. Al tutto si aggiunga una doppia fermentazione ed una terza rifermentazione in bottiglia ed ecco spiegato il mistero. Il colore
ambrato e i profumi, fini ed intensi ricordano le prugne, la scorza d’arancia, il pepe bianco e le foglie di tabacco. In bocca è dry, fruttata e alterna le note agrumate a quelle speziate e al luppolo, con una sensazione acidula che accompagna tutta la bevuta; finale amaro giocato sui toni del rabarbaro, della china e della liquirizia. Less