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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13 Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo, Frumento Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con luniversità di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano dAbruzzo. Questa versione è realizzata in collaborazione con Birrificio Maestri del Sannio. Viene prodotta con frumento Romanella sannita, vinacce di Aglianico beneventano e uve passite Montepulciano di Abruzzo, il tutto blendato con 15% di Lambic. Frizzante e pungente nei sentori, spiccano le note acidule sia al naso che al palato. Ver menos