OpperBacco Abruxensis Sannio

Produttore: OpperBacco Stile: Sour-Wild Ale Sapore: Acidulo Grado Alcolico: 5,00%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo, Frumento Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l'università di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d'Abruzzo. Questa versione è realizzata in collaborazione con Birrificio Maestri del Sannio. Viene prodotta con frumento "Romanella" sannita, vinacce di Aglianico beneventano e uve passite Montepulciano di Abruzzo, il tutto blendato con 15% di Lambic. Frizzante e pungente nei sentori, spiccano le note acidule sia al naso che al palato.

Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l’Università di Teramo. Questa è una versione speciale della nostra farmhouse wild ale, nata su impu..

Acquista online Birra Opperbacco Abruxensis Sannio bottiglia 33cl al prezzo di euro. Questa versione di Abruxensis parte da una base Wild Farmhouse Ale e prevede l'aggiunta di frumento "Romanella" sannita, vinacce di Aglianico beneventano e uve passite Montepulciano di Abruzzo, il tutto fermentato nelle botti della casa con il blend "wild" isolato dall'Università di Teramo. Infine il tutto viene miscelato con il 15 % di Lambic che ne arricchisce le sfumature brettate.