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Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 11.2 Stile Blanche / Witbier IBU 10 Temperatura di servizio 6/8°C Formato Lattina 33cl Extra Premiata Allergeni Orzo, Frumento, Avena Arancio, coriandolo e abbondanti quantità di frumento non maltato danno vita a Fiordalisa, una blanche in pieno stile belga, fresca, scorrevole e beverina. Versata nel bicchiere si presenta di un colore paglierino piuttosto velato; al naso laroma è caratterizzato fa fresche note di coriandolo che lasciano spazio pian piano a sentori di agrumi e spezie. Al palato è secca, ben carbonata e dalla buona acidità, retrogusto fresco ed agrumato. Birra dellanno 2023 2° Classificata categoria 26 – Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, con uso di frumento non maltato, di ispirazione belga (Blanche, Witbier) European Beer Star 2023 Medaglia doro nella categoria Blanche/Witbier Slow Food Guida alle birre d’Italia 2023 Premiata come Birra Imperdibile (per le caratteristiche organolettiche di assoluto valore e l’equilibrio complessivo) Birra dellanno 2022 2° Classificata categoria 26 – Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, con uso di frumento non maltato, di ispirazione belga (Blanche, Witbier) Slow Food Guida alle birre d’Italia 2021 Premiata come Birra Imperdibile (per le caratteristiche organolettiche di assoluto valore e l’equilibrio complessivo) Slow Food Guida alle birre d’Italia 2019 Premiata come Birra Quotidiana (birra di grande qualità organolettica che ha come caratteri principali equilibrio, semplicità e piacevolezza) Birra dellanno 2017 1° Classificata categoria Blanche, Witbier Slow Food Guida alle birre d’Italia 2017 Premiata come Birra Quotidiana (birra di grande qualità organolettica che ha come caratteri principali equilibrio, semplicità e piacevolezza) European Beer Star 2015 Medaglia dargento nella categoria Blanche/Witbier European Beer Star 2011 Medaglia di bronzo nella categoria Blanche/Witbier Ver menos