Lambrate Gaina

33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | Ipa | 
India Pale Ale dal colore ambrato chiaro. Al naso le esuberanti note di frutta tropicale, uva fragola e agrumi sono arricchite da un elegante finale speziato. Il corpo medio e un leggero sentore caramellato bilanciano un amaro importante tipico dello stile.
Luppoli (Simcoe, Zeus, Cascade, Centennial)

India Pale Ale dal colore ambrato chiaro. Al naso le esuberanti note di frutta tropicale, uva fragola e agrumi sono arricchite da un elegante finale speziato. Il corpo medio e un leggero sentore caramellato bilanciano un amaro importante tipico dello stile.

IPA con un color ámbar claro. En la nariz, las notas exuberantes de frutas tropicales, uvas de fresa y cítricos se enriquecen con un elegante final picante. El cuerpo medio y una ligera indirecta caramelizada equilibran una amargura importante típica de este estilo.

IPA

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   Voto RateBeer 90 / 100 Voto Beer Advocate 4.7 / 5   Sottostile American India Pale Ale Stile IPA India Pale Ale   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Lattina 33cl   Allergeni Orzo Birra in stile India Pale Ale dal colore ambrato. Al naso le evidenti note esuberanti di frutta tropicale, pesca e agrumi sono arricchite da un elegante finale speziato. Il corpo medio e un leggero sentore caramellato bilanciano un amaro importante tipico dello stile IPA.

La Gaina es una India Pale Ale de la cervecería Lambrate de color ámbar y con evidentes notas exuberantes de fruta tropical, melocotón y cítricos en la nariz.
De cuerpo medio y un ligero aroma a caramelo, equilibran la importante amargura típica de IPA.
Birrificio Lambrate Gaina (LATA) IPA 24x330
Estilo IPA
6% ABV
Lata de 33 cl
---Consultar disponibilidad----

Descripción

Gaina fue la primera IPA elaborada por Birrificio Lambate. Se caracteriza por la gran cantidad de lúpulo utilizado, especialmente a través del dry-hopping. El lúpulo confiere a la cerveza los sabores frescos y cítricos típicos de este estilo de cerveza. En el argot lombardo, Gaina significa Gallina, el animal que recuerda el andar inseguro y tambaleante de ciertos borrachos.

India Pale Ale dal colore ambrato chiaro. Al naso le note di frutta tropicale sono arricchite da un elegante finale speziato; il corpo medio ed un leggero sentore caramellato bilanciano un amaro importante tipico dello stile.

Indian Pale Ale Descripción:
Cerveza estilo India Pale Ale de color ámbar. En nariz, las evidentes notas exuberantes de frutas tropicales, melocotón y cítricos se enriquecen con un elegante final especiado. El cuerpo medio y un ligero aroma caramelizado equilibran un amargor importante típico del estilo IPA.
¿ Quién es el Birrificio Lambrate? Esta pionera de la escena cervecera artesanal italiana nació en 1996, en el histórico barrio milanés del que toma su nombre, Lambrate, y durante algún tiempo fue la única productora de cerveza artesanal de la ciudad. Fueron los famosos años 90 cuando, con valentía y determinación, un puñado de cervecerías italianas optaron por empezar a elaborar cerveza de forma artesanal, apostando por un sector que luego se convertiría en un fenómeno mundial. Cuando la cervecería Lambrate sacó su primera cerveza, había tres socios: los dos hermanos Davide y Giampaolo Sangiorgi y su amigo Fabio Brocca (el cervecero), que transformaron su pasión en una actividad empresarial. Todo comenzó casi por casualidad, después de un esclarecedor viaje a Ámsterdam, donde el trío se familiarizó con la escena artesanal local y se enamoró de ella; Al respecto, el padre de los dos hermanos, Franco, profesor universitario de la facultad local de Agricultura, sugirió producir, en lugar de comprar y revender. Y luego el equipo se equipa con una planta muy pequeña de 50 litros para comenzar los primeros experimentos por su cuenta, pero la cerveza se acabó de inmediato y luego pensamos en un proyecto emprendedor; así comienza la historia de Lambrate. Inicialmente solo se producían tres cervezas con un sistema de 150 litros que, no hace falta decirlo, terminó rápidamente obligando al pub a abrir ocasionalmente siempre que hubiera cerveza para elaborar. Tras veinte años de actividad, la filosofía de la empresa no ha variado: “Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Estos son los únicos ingredientes que siempre hemos utilizado en la fábrica de cerveza Lambrate. Los elegimos con mucho cuidado y atención, a través de una investigación y selección incansables, porque solo con materias primas de la más alta calidad y una pizca de creatividad se puede obtener un producto verdaderamente original. Cada una de nuestras cervezas es única, con sabor y personalidad propios pero a la vez sencilla, capaz de ofrecer una experiencia de degustación siempre agradable, nunca excesiva. El amor por la cerveza y las ganas de experimentar nos han empujado a lo largo de los años a crear nuevas recetas, descubrir nuevos matices y alquimia. Hoy de nuevo producir cerveza artesanal es un proceso largo y apasionante que requiere conocimiento, pasión, atención, inspiración e imaginación; con estos elementos elaboramos nuestras cervezas ”. “Lo Skunni”, el nombre con el que los patronos históricos llamaron a la cervecería, se ha convertido rápidamente en un punto de referencia para todos los amantes de la cerveza artesanal en Italia y más allá. Siempre lleno de gente, se decidió, en diciembre de 2011, abrir un segundo local con el mismo nombre y siempre en el barrio de Lambrate pero más espacioso y más dedicado a la comida que el primero. El 30 de abril de 2016, junto con los socios Manuele Colonna y Alfonso Strianese, se inauguró en Berlín otro lugar llamado “Birra - Italian Craft Beer”: el primer establecimiento en Alemania que sirve solo cerveza artesanal italiana. A lo largo de los años, dado el aumento de clientes y el suministro a otros locales, fueron necesarias numerosas inversiones para garantizar ampliaciones que siguieron rápidamente hasta la actual sala de cocción de 40 hl para cada lote. , totalmente automatizado y bodega de 1520 hl. Con una producción anual de alrededor de 8000 hl., La gama se compone de más de 30 cervezas con gráficos y nombres inolvidables que evocan la topomástica del lugar. Inicialmente de origen alemán, luego también casados con Bélgica y finalmente abarcando todo el mundo anglosajón, se dividen en cuatro categorías: "clásico", "estacional", "colaborativo" y "ocasional". Se venden en restaurantes y tiendas de toda Italia y también llegan a Suecia, Noruega, Estonia y Japón; también los podemos encontrar en países con una larga tradición cervecera como Bélgica, Alemania e Inglaterra. Las cervezas Lambrate son populares porque son simples y limpias pero con una naturaleza muy específica y una firma claramente distinguible; con el tiempo han ido evolucionando adquiriendo un carácter más distintivo gracias también al uso más decidido del lúpulo sin traspasar sin embargo lo banal o lo fashionista. Antes de todo hay un gran cuidado en la atención que se dedica a la elección de las materias primas utilizadas en el proceso de producción. Fabio Brocca, uno de los cerveceros más experimentados y versátiles de Italia, nominado “Cervecero del año 2015” por la revista Fermento Birra, utiliza diferentes tipos de malta de cebada, trigo y centeno, principalmente de origen alemán más algunas variedades inglesas. Los lúpulos proceden de Alemania, Estados Unidos, Eslovenia y Nueva Zelanda. La levadura se almacena y se vuelve a reproducir internamente en cada "cotta" de producción en el laboratorio interno que también proporciona investigación y por supuesto análisis cualitativos. Desde junio de 2010 se llevan a cabo controles microbiológicos, químicos y físicos a diario. Y finalmente, el agua, elemento básico de gran importancia, se somete a un proceso de ablandamiento y posterior filtración estéril.

Provenienza: Italia
Stile: India Pale Ale Alcool: 6% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Speziato e Agrumato Colore: Ambrato Gusto: Agrumato e resinoso, amaro deciso Formato: 33cl

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