Nel 18 ° secolo c’era un noto produttore di birra nella zona di Dendermonde; si chiamava Pauwel Kwak. Preparò la propria birra, che era scura e pesante. Ha anche avuto una locanda per pullman sulla strada tra
e Gent, dove i pullman di posta si fermavano per una pausa. A quei tempi, il codice napoleonico stabiliva che ai conducenti di autobus era vietato bere birra con i loro passeggeri e quindi non gli era permesso di lasciare il pullman per dissetarsi. Pauwel Kwak ha inventato una soluzione efficiente a questo problema offrendo la famosa birra Kwak in un bicchiere speciale che poteva essere fissato al carrello, in modo che anche i conducenti ne potessero godere. Questa storia ha ispirato un produttore di birra della vicina Buggenhout e dagli anni ’80 il Pauwel Kwak è prodotto da Brouwerij Bosteels, che produce anche il famoso Tripel Karmeliet e il DeuS Brut des Flandres. Ver menos