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stile Gose, rappresenta un incontro audace tra la tradizione birraria tedesca e il gusto umami dellalga Kombu, nota per il suo sapore distintivo e profondo. Con una gradazione alcolica moderata del 4,8%, la Kombu è ideale per chi cerca unesperienza gustativa nuova e intrigante, dove sapidità e acidità si fondono in un perfetto equilibrio. Birrificio Almond22: Tradizione e Innovazione in Ogni Sorso

Il birrificio Almond22 è rinomato per la sua filosofia produttiva che unisce tradizione e innovazione. Situato in Italia, Almond22 si distingue per la sua capacità di reinterpretare stili classici in chiave moderna, utilizzando ingredienti insoliti e tecniche artigianali. Fondato con la missione di creare birre che stupiscano il palato, Almond22 si è affermato come un punto di riferimento nel panorama delle birre artigianali italiane, attirando lattenzione di appassionati ed esperti del settore.

La Kombu è un esempio perfetto dellapproccio unico di Almond22: una birra che, pur rispettando le caratteristiche di una Gose, integra elementi innovativi come lalga Kombu, famosa nella cucina giapponese per il suo gusto umami. Con la Kombu, Almond22 esplora il quinto gusto, regalando unesperienza sensoriale completa e originale. Esame Organolettico della Kombu Colore : Giallo dorato, moderatamente torbido, che richiama la naturalezza degli ingredienti. Schiuma : Bianca e cremosa, mediamente persistente, con una consistenza leggera che lascia emergere gli aromi. Aroma : Sentori lattici e salini, con accenni di agrumi e note speziate di coriandolo, che donano freschezza e complessità al bouquet. Gusto : Acidulo e sapido, con un tocco umami e una leggera dolcezza maltata. Il finale è pulito e fresco, con una persistenza salina che invita a un altro sorso. Corpo : leggero ma strutturato, con una bassa carbonazione che rende la bevuta morbida e vellutata. LAlga Kombu: LElemento Chiave di una Gose Innovativa

Lingrediente distintivo della Kombu è lalga Kombu, unalga marina che viene comunemente utilizzata nella cucina giapponese per il suo sapore umami. Questalga, ricca di sali minerali, conferisce alla birra un profilo sapido e rotondo, che si sposa perfettamente con le caratteristiche tipiche dello stile Gose, noto per la sua acidità e sapidità. Lalga Kombu arricchisce la birra con note saline delicate, che esaltano la freschezza e la complessità del profilo aromatico, offrendo unesperienza gustativa nuova e sorprendente. Una Birra per Palati Avventurosi

La Kombu è una birra pensata per chi desidera esplorare sapori nuovi e inaspettati. Con il suo profilo umami e la sua freschezza, rappresenta unesperienza gustativa unica, che rompe gli schemi delle birre tradizionali e invita a scoprire nuove sfumature aromatiche. Perfetta per chi ama sperimentare, la Kombu è una scelta eccellente per i palati avventurosi alla ricerca di qualcosa di diverso. Scheda personalizzata Ver menos