Birra ad alta fermentazione. Tecnicamente si tratta di unAmerican India Pale Ale, dal momento che i luppoli utilizzati sono rigorosamente americani (Columbus, Centennial, Simcoe e Citra). Ambrata chiara, leggermente opalescente, con una abbondante
compatta, con in evidenza note di mandarino, resina di pino e sfumature speziate che possono ricordare il curry indiano; lasciandola nel bicchiere qualche minuto è possibile apprezzare anche gli aromi del malto. Amara, con toni che spaziano dallagrume, alle spezie (tè, timo) e alle erbe officinali (achillea). Ver menos