Rustica e vivace, Airelle Sauvage à L’Ancienne è una birra unica, ottenuta dalla fermentazione di 125 g di mirtilli rossi per litro di Lambic di diverse annate. Il suo colore ambrato dai riflessi rossi anticipa una complessità di sentori: frutti
intensi, accenni di muffa nobile, note legnose e un caratteristico “funk” che incarna lo stile. Al palato offre un’esperienza appagante, con una piacevole acidità che esalta i sapori fruttati, arricchiti da sfumature di mela verde e accenti legnosi. Il risultato è una birra equilibrata, scorrevole e di grande carattere, capace di stupire ad ogni sorso. Ver menos