La Chimay Grande Réserve Barrique – Edizione Brandy 2024 è una Belgian Strong Ale scura e strutturata, che rappresenta una raffinata evoluzione della classica Chimay Bleue. Questo capolavoro birraio combina il tradizionale metodo di fermentazione
botti di legno con una terza fermentazione in bottiglia, ottenendo un profilo aromatico e gustativo unico.
L’edizione Brandy 2024 si caratterizza per un bouquet complesso e avvolgente: al naso emergono intensi aromi di frutta secca matura, come uva passa e datteri, accompagnati da delicate sfumature di caramello. Al palato, il gusto vellutato del caramello e della frutta secca si fonde armoniosamente con note di nocciola tostata, mentre i tannini delle botti conferiscono una struttura elegante e raffinata. L’amarezza equilibrata bilancia perfettamente il calore alcolico, conducendo a un finale lungo, confortante e persistente, che invita a una degustazione meditativa.
Maturata in botti di diverse tipologie, questa edizione prevede: