Come suggerisce il nome “Bittere Vos” (che si traduce in “Volpe Amara”), questa birra è rinomata per la sua marcata amarezza derivante dal luppolo. Offre un mix di note erbacee, speziate e floreali, armoniosamente bilanciate da una base maltata
L’amarezza è decisa ma ben equilibrata, regalando un finale croccante e rinfrescante. Il Brouwerij De Ranke è apprezzato per la sua dedizione alla produzione di birre di alta qualità e dal sapore intenso, con una particolare attenzione agli stili luppolati, caratteristica piuttosto inusuale nel panorama delle birre belghe, spesso dominate da profili più dolci e lievitati. La Bittere Vos incarna perfettamente l’impegno del birrificio nel celebrare l’amarezza del luppolo in modo equilibrato e piacevole. Less