La Nostradamus è una birra bruna dal colore scuro e dalla schiuma color nocciola piuttosto persistente. Il profumo è inebriante e complesso, si va dalla nocciola alla frutta matura, dal caramello e miele al malto, dai sentori di spezie all’alcool,
tutto in una perfetta combinazione. Il gusto è maltato, speziato, con un retrogusto fruttato che la rende dolciastra, il tutto per terminare però in un finale pepato, amarognolo che contrasta ma non stona affatto. Ver menos