Hammer - Italian Craft Beer Black Queen

Dettagli   La Black Queen del birrificio Hammer è una Black IPA unica e innovativa, che reinterpreta l'amato stile IPA con l'aggiunta di malti tostati, donandole un profilo aromatico complesso e affascinante. Con una gradazione alcolica del 7,0% e un amaro deciso di 70 IBU, questa birra combina l'intensità del luppolo con le note torrefatte, creando un'esperienza sensoriale che cattura l'attenzione e soddisfa gli appassionati di birre dal carattere forte e strutturato. Esame Organolettico della Regina Nera Colore : Scuro, quasi impenetrabile, che riflette l'intensità dei malti torrefatti. Schiuma : Densa e compatta, di un colore nocciola chiaro, persistente e cremosa. Aroma : Ricco e complesso, con sentori di caffè, cacao, biscotto e un tocco agrumato e fruttato dato dai luppoli americani. Gusto : Amaro intenso, con un equilibrio tra le note torrefatte di caffè e cioccolato e un finale agrumato e fruttato. Corpo : Pieno e vellutato, con una leggera effervescenza che accentua la freschezza. Hammer: Innovazione e Qualità dal Cuore dell'Italia

Hammer è un birrificio italiano rinomato per la sua capacità di coniugare la tradizione brassicola europea con un'innovazione continua. Situato a Villa D’Adda, Hammer si è imposto nel panorama delle birre artigianali per la qualità e la cura nella selezione delle materie prime, con particolare attenzione ai luppoli di alta qualità. La filosofia produttiva di Hammer si basa su un equilibrio tra tradizione e modernità, offrendo birre dal carattere distintivo che rispettano gli elevati standard qualitativi che contraddistinguono il marchio. Black Queen Hammer: L'Innovazione del Birrificio Hammer

Con la Black Queen, Hammer dimostra ancora una volta la sua capacità di innovare e di creare birre che uniscono sapientemente ingredienti di alta qualità a un processo di lavorazione curato nei minimi dettagli. La scelta di utilizzare malti tostati insieme ai luppoli americani Citra e Simcoe rappresenta una sfida che Hammer ha superato con successo, offrendo una birra dal carattere distintivo e dal sapore deciso. Scheda personalizzata  

Vediamo se il sapore di questa birra fa onore al nome che porta.

Black Queen
Birrificio: Hammer Beer
Nazione: Italia
Stile: Black IPA
Abv: 7,0%


Il colore è nero intenso, con riflessi rubino ben nascosti, la schiuma ocra fine e persistente. Al naso agrumi (arancio, pompelmo), e sentori erbacei. All'assaggio emergono anche le note dei malti torrefatti, orzo, frutta secca, cacao e caffè ma sono i luppoli americani Amarillo e Citra a prevalere con il loro sapore agrumato. Il corpo è medio-leggero, la carbonazione media. Il finale erbaceo, amaro e mediamente persistente. L'alcool non si avverte.


Direi che il nome è appropriato, un bel mix di malti e luppoli che donano a questa birra uno stile "regale".

Produttore: Hammer Stile: Black IPA Colore: Scura Grado Alcolico: 7,00%