Birraformante F Fioriga

Descrizione

Fioriga 2021 è una Italian Grape Ale prodotta da Birraformante fermentando mosto di orzo sulle bucce di Malvasia “Fiorina” della cantina Aurora, di Offida.
Dopo una prima fermentazione di 15 giorni in acciaio viene affinata in botte di rovere da 5 ettolitri per oltre 9 mesi.
La bevuta è intrigante e rustica, vinosa e contadina.
Un esempio dello stile ottimo nel quale gioca un ruolo fondamentale la campagna marchigiana.

Birraformante è un piccolo e meritevole birrificio marchigiano ubicato a Sant’Elpidio a Mare, e qui Marco Simoni deus ex machina brassa con dedizione e costanza le sue birre.
La produzione è incentrata quasi esclusivamente sulla realizzazione di stili belgi, spesso rivisitati con l’ausilio di materie prime marchigiane, quali luppolo, orzo, botti ex vino ed uve locali.
Le birre sono dotate di un’elegante rusticità che non sfocia mai in difetti organolettici, particolare che denota una certa meticolosità e controllo durante il processo produttivo, che in alcuni casi si dilunga per mesi e mesi.
Se anche tu come noi ti senti un “Beer Hunter” ed hai voglia di scoprire e  bere qualcosa di interessante, prova Birraformante. Siamo certi che dopo averlo provato ti verrà voglia di fare una capatina a Sant’Elpidio a Mare.