Birra dell'Eremo Black Currant - Cantina della Birra

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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 11.6 Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 12/14°C Confezione Bottiglia Formato 37.5cl Allergeni Orzo, Frumento Wild Ale della linea Bootleg (birre a fermentazione spontanea e/o starter tramite pied de cuve), realizzata con aggiunta di Ribes Nero in macerazione. Di seguito riportiamo descrizione del birrificio: La birra si presenta di colore viola intenso con schiuma rosa. Al naso è complessa con sentori fruttati intensi dove il ribes è presente e deciso e regala sfumature balsamiche che donano freschezza. Le note di frutti rossi sono accompagnate da eleganti sensazioni di cantina e muffa che si fondono insieme in modo armonioso. In bocca gli aromi di frutti di bosco sono intensi e accompagnano la bevuta durante tutto il sorso. Entra morbida ed avvolgente con un’acidità sempre controllata. Il lato wild è protagonista regalando sensazioni selvagge senza mai sconfinare nell’eccesso. Ver menos