... Ver más

Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 16.3 Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 10/12°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo Tre X, una per la gradazione, una per il piccante, l’ultima per lacidità. Fermentata spontaneamente grazie al raffreddamento del mosto nella vasca aperta di Collerosso. Matura lentamente in botti di rovere per due anni per poi completare il suo affinamento per un anno in bottiglia. Di color rubino, presenta un corpo ricco e complesso dove le note di malto e caramello si uniscono alle venature sour regalando piacevoli e sorprendenti sensazioni agrodolci. Chiude la bevuta un finale lievemente piccante donato dalla speziatura con peperoncini freschi. Ver menos