Birra Del Borgo Bikini

Produttore: Birra del Borgo Stile: Blanche - Witbier Sapore: Equilibrato Grado Alcolico: 4,5%

Birra del Borgo Bikini è un’interpretazione italiana di una Blanche o Witbier, produzioni caratteristiche di paesi nord europei come Belgio e Olanda, in perfetto stile Birra Del Borgo. La BIKINI è prodotta unicamente per il periodo estivo utilizzand..

Un’interpretazione italiana di una Blanche. Bikini è prodotta unicamente per il periodo estivo utilizzando cereali alternativi oltre al classico malto d’orzo: grano saraceno, farro monococco e una piccola percentuale di fiocchi d’avena. L’utilizzo di questi ingredienti contribuisce a donare il caratteristico aspetto velato e una leggerissima acidità che dona carattere e freschezza. La luppolatura è moderata rendendo impercettibile l’amaro. La speziatura nelle ultime fase della bollitura è invece ben presente: ai classici coriandolo e scorza d’arancia viene aggiunta anche una buona dose di zenzero.Il risultato è una birra estiva freschissima, morbida ed elegante, dall’ inconfondibile profilo speziato. Perfetta abbinataa piatti dai sapori delicati. Primi e secondi piatti di pesce, carni bianche o fritture leggere. Ottima anche come fresco aperitivo.