BALADIN Super Baladin - Belgian Strong Amber Ale - BOTT. 75 Cl - Bibes

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ambrato e dalla schiuma fine. Al naso si percepiscono note fruttate di mela, pera e agrumi, arricchite da sentori speziati di pepe e coriandolo. In bocca è secca e pulita, con un gusto maltato e lievemente amaro, dato dal luppolo. Ha un corpo medio-alto e un’effervescenza vivace. Il grado alcolico è di 8%, ma non si avverte troppo grazie alla sua beverinità. Super è una birra da aperitivo o da pasto, da abbinare a piatti saporiti, carni bianche o formaggi stagionati. Super è una delle prime birre create da Teo Musso, ispirata alle classiche ale belghe forti e aromatiche.

Il nome deriva dal fatto che Teo la considerava una sorta di super birra, capace di soddisfare i palati più esigenti e raffinati. Per realizzarla, Teo ha utilizzato malti chiari e luppoli nobili, che conferiscono alla birra un colore biondo e un aroma delicato. Ha aggiunto anche spezie come il pepe e il coriandolo, che creano un contrasto tra il dolce e il piccante. Super è una birra che racconta la storia e la filosofia di Baladin, un birrificio che ha saputo innovare senza perdere il legame con il territorio e la tradizione. Scheda personalizzata Less