Horizont Journey 1000 0,44l - One Beer

... Ver más

jött, aki szó szerint hazaviszi a munkát, hiszen lelkes házi sörfőző is, és rengeteg megvalósult Horizont tétel tesztverzióját alkotta már meg az otthoni főzőüstben.
Az ezredik batch-nek Áron tudatosan akart két alapszortis, flagship tételt kombózni, természetesen ivós sör formájában. Így jött, hogy a Gentle Bastard komlóprofilját vegyíti a Herr Lager malátaprofiljával. Mert hát What could possibly go wrong? alapon teljesen jogos volt a felvetése, hogy egy WC IPA és Lager/Pilseni hibrid, vagyis West Coast Pils, igenis el tudja rabolni a kraft fogyasztók és a sörízű sört kedvelők szívét.

A malátaprofil mellett a dekokciós eljárást és a melegoldali Hersbrucker komlót megtartottuk a Herr Lagerből, ami mellé becsusszant a Simcoe, Amarillo & Mosaic Cryo hidegoldali komlóprofil a Gentle Bastardból. A Gentle Bastard komlóprofiljának hála egy olyan kellemesen, de nem bántóan (!) kesernyés, gyümölcsös, citrusos, enyhén fenyős ízjegyeket adtunk az alapvetően a Herr Lager receptje szerint készült sörnek, ami csodálatosan kiegészíti és már-már ellensúlyozza a pilseni malátásságot. Hihetetlen megjelenése van a sörnek, és ahogy az alap stílus elvárja, tényleg olyan minden kortya, mint egy utazás a stílusok között, egy tétellel. Alkoholtartalma, ahogy annak lennie kell, egy laza 4.6% lett, amivel teljesült az az elképzelésünk is, hogy egy nagyon könnyen iható, vagyis vedelős sörike legyen. Ver menos