Brouwerij Boon Oude Geuze Coigneau

We made about 3400 75cl bottles of this. The Oude Geuze Coigneau is an authentic Oude Geuze, where one of the lambics was brewed with a unique combination of over-year old hops and fresh "Coigneau" hops. This old hop variety, which had long disappeared from the brewing world, is now being grown again in the Asse-Aalst

Format: 750ml • Units per box: 6

Country: BE | Style: Lambic | Size: 750ml | %ABV: 8.7 From Boon: We made about 3400 75cl bottles of this.The Oude Geuze Coigneau is an authentic Oude Geuze, where one of the lambics was brewed with a unique combination of over-year hops and fresh "Coigneau" hops. This old hop variety, which had long disappeared from th

Boon Oude Geuze Coigneau | 75 cl | 7% Word From the Brewer:De Oude Geuze Coigneau is een authentieke Oude Geuze, waarbij een van de lambieken gebrouwen werd met een unieke combinatie van overjaarse hop en verse "Coigneau" hop. Deze oude hopsoort, die lang verdwenen was uit de brouwwereld, wordt nu opnieuw geteeld in de regio Asse-Aalst. Coigneau hop staat bekend om zijn lage bitterheid en typisch aroma dat goed aansluit bij de smaak van Oude Geuze en witbier. Florale, kruidige en milde citrus-achtige aroma’s in de lambiek worden aangenaam versterkt. Dankzij de milde intensiteit kunnen we de hop vers gebruiken, waardoor de aroma’s in deze Oude Geuze nog beter tot hun recht komen. We moedigen hoptelers sterk aan om deze bijzondere variëteit verder te kweken vanwege de hoge kwaliteit. Bij een van onze lokale hopleveranciers wordt reeds een veld voorzien voor verdere aanplanting van Coigneau hop voor onze brouwerij. De oorsprong van de Coigneau hop ligt in Teralfene, een deelgemeente van Affligem. In de tweede helft van de 18e eeuw ontdekte een man genaamd Franciscus (Frans) Coigneau een klein hopplantje naast zijn waterput. Als liefhebber van de nobele plant besloot hij het plantje te verzorgen en het tegen de winterkou te beschermen. Toen de lente aanbrak, leidde hij de rank omhoog langs een staak. Het plantje bloeide prachtig en was rijkelijk versierd met hopbellen. Het was duidelijk dat deze hop goed weerstond aan weersomstandigheden, goed tegen ziektes kon én een mooie opbrengst gaf. Zo werd de Coigneau hop geboren! Hoewel de details over wat Frans Coigneau daarna precies deed in nevelen gehuld blijven, weten we dat zijn hopsoort snel een bekende variëteit werd die hij met trots zijn naam gaf. Het zette de regio Aalst-Asse op de hopkaart en werd veelvuldig gebruikt door lambiekbrouwers. Meer dan 100 jaar lang was het de dominante hopsoort in de streek, tot aan het begin van de 20e eeuw. Na de Eerste Wereldoorlog, met de opkomst van de pils, raakte de Coigneau hop in de vergetelheid. Heel recent werden in de regio opnieuw initiatieven genomen om deze hop te telen. Dankzij onze vraag en de vraag van andere lambiekbrouwers, is er opnieuw een duidelijke markt voor deze unieke hopvariëteit. De Coigneau hop maakt daarmee een comeback, en jij kunt het resultaat proeven in onze Oude Geuze Coigneau!

"We made about 3400 75cl bottles of this. The Oude Geuze Coigneau is an authentic Oude Geuze, where one of the lambics was brewed with a unique combination of over-year hops and fresh "Coigneau" hops. This old hop variety, which had long disappeared from the brewing world, is now being grown again in the Asse-Aalst region. Coigneau hops are known for their low bitterness and typical aroma that goes well with the taste of Oude Geuze and white beer. Floral, spicy and mild citrus-like aromas in the lambic are pleasantly enhanced. Thanks to the mild intensity, we can use the hops fresh, which allows the aromas in this Oude Geuze to come into their own even better."

They only made about 3400 75cl bottles of this. The Oude Geuze Coigneau is an authentic Oude Geuze, where one of the lambics was brewed with a unique combination of old hops and fresh "Coigneau" hops. This old hop variety, which had long disappeared from the brewing world, is now being grown again in the Asse-Aalst reg

Dankzij zijn aroma van pompelmoes, een frisse citrustoets en aangename sprankeling is de Boon Black Label N°9 een elegante, vlot doordrinkbare malse Oude Geuze. Het is dan ook een bier dat zich perfect leent bij gerechten met oesters, zalm of mosselen.