Spontaneous fermented beer aged 1 year in pinot noir cask transferred in Vinification intégrale cask. Maceration of 7 months with Grenache grapes from Thomas Fayolle. Concentration 300g/l Size: 750ml ABV: 6.5%
Bière de fermentation spontanée macérée avec du Grenache (raisins de Thomas Fayolle), extraction en ...fût de vinification "intégrale". Vendangé le 14/10/2021....