Notre avis: Julian Pastor Costa est italo-argentin et travaille chez Johanna Cécillon, après avoir œuvré en Italie où il a vinifié un premier vin rouge. Il produit désormais de délicieux cidres issu de pommes de chez Johanna et un vin blanc
à partir de raisins de chez Landron. Anfora est essentiellement issu de pommes Jean Renard, fermentées (lentement, pendant huit mois) et élevées en amphores de terre cuite et céramique. Très intense, frais, complexe, fin, cest une merveille produite en à peine plus de 600 exemplaires...
Millésime 2021
75cl. 6.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Julian Pastor Costa, Sévignac, Côtes dArmor Ver menos