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Jérôme Forget Champ du Poirier 2019 -
Buvance
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Non, il ne s'agit pas d'un champagne, même si son apparence et sa bulle persistante pourraient le laisser penser ! On retrouve beaucoup de finesse dans ce poiré. De la pétillance, de la poire juteuse fraichement ramassée et des notes finales
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sur le fruit caramélisé. On note aussi une fine acidité, un côté sec ma
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